7 alimentos que no debes mezclar con tu medicamento

Puntos importantes

• El jugo de toronja puede aumentar los efectos secundarios de ciertos medicamentos, incluidos las estatinas recetadas y algunos medicamentos de venta libre, como ciertos antihistamínicos. Esto ocurre porque afecta su descomposición en el hígado y los intestinos.

• Los productos lácteos pueden reducir la efectividad de ciertos antibióticos, como ciprofloxacino, levofloxacino y doxiciclina. Consumirlos juntos disminuye la biodisponibilidad de estos medicamentos, haciéndolos menos eficaces.

• Los alimentos ricos en potasio, como las bananas, pueden provocar una acumulación excesiva de potasio en el cuerpo cuando se combinan con inhibidores de la ECA (IECA), lo que puede causar problemas graves en el ritmo cardíaco.

• El alcohol puede amplificar efectos secundarios, como náuseas y mareos, al mezclarse con medicamentos. También puede reducir la efectividad de ciertos medicamentos o causar toxicidad. Combinar alcohol con ciertos medicamentos, como benzodiazepinas para la ansiedad u opioides para el dolor, puede provocar respiración lenta y superficial (depresión respiratoria), lo que puede ser mortal.

Si alguna vez has tomado el medicamento equivocado con el estómago vacío, sabes lo importante que es leer las indicaciones de la etiqueta de tu medicamento. No es raro que la farmacia te advierta que ciertos medicamentos no deben tomarse con las comidas. Pero, ¿sabías que lo que comes puede afectar tu medicamento?

¿Qué son las interacciones entre alimentos y medicamentos?

Según la FDA, las interacciones entre alimentos y medicamentos ocurren cuando ciertos alimentos o bebidas reaccionan con los medicamentos. Por ejemplo, el alcohol puede provocar somnolencia si se mezcla con algunos fármacos. Las investigaciones indican que algunas interacciones entre alimentos y medicamentos pueden reducir los efectos de un medicamento o aumentar sus efectos secundarios. Por eso, es importante hablar con tu proveedor de atención médica o farmacéutico sobre posibles interacciones cada vez que comiences un nuevo medicamento.

7 interacciones comunes entre alimentos y medicamentos

Las interacciones entre alimentos y medicamentos pueden hacer que los medicamentos recetados o de venta libre sean menos efectivos o causen efectos secundarios peligrosos. Si descubres que un medicamento que estás tomando tiene una interacción con algún alimento, podría ser suficiente evitar consumir dicho alimento una o dos horas antes y después de tomar el medicamento. Sin embargo, en otros casos, es posible que debas evitar un alimento específico por completo. Siempre es mejor consultar a tu proveedor de atención médica para obtener orientación sobre estas interacciones. Aquí tienes algunos ejemplos comunes:

1. Jugo de toronja

¿Estás tomando una estatina recetada, como Lipitor o Zocor? Entonces, deberías evitar el jugo de toronja. Los compuestos de esta fruta (llamados furanocumarinas) pueden impedir que una enzima en tu hígado e intestinos descomponga el medicamento. Esto puede provocar una mayor concentración del fármaco en el cuerpo, lo que podría resultar en un aumento de los efectos secundarios.

Incluso si no estás tomando una estatina, deberías tener cuidado con las interacciones entre el jugo de toronja y los medicamentos. “Lo que muchas personas no se dan cuenta es que puede interactuar con una gran cantidad de medicamentos, no solo con las estatinas”, dice Morton Tavel, MD, autor de Health Tips, Myths and Tricks: A Physician’s Advice. “Cualquiera que tome prácticamente cualquier medicamento debería evitar por completo el jugo de toronja”. Esto incluye antihistamínicos de venta libre, bloqueadores de canales de calcio, anticonceptivos y otros medicamentos.

2. Lácteos

Si estás tomando un tratamiento de antibióticos, no acompañes tus pastillas con un vaso de leche. Los productos lácteos pueden hacer que ciertos antibióticos, como ciprofloxacino, levofloxacino y doxiciclina, sean menos efectivos.

“Si tienes productos lácteos en el estómago, esos medicamentos se vuelven mucho menos biodisponibles”, explica el Dr. Len Horovitz, internista del Lenox Hill Hospital.

Además, las personas que toman inhibidores de la monoaminooxidasa (IMAO) también deberían reducir el consumo de quesos fuertes y añejos, como el parmesano y el camembert. Estos quesos tienen altos niveles de tiramina, un aminoácido que ayuda a mantener bajo control la presión arterial. Altos niveles de tiramina están asociados con migrañas y presión arterial elevada.

“Los IMAO bloquean la enzima responsable de descomponer la tiramina, lo que puede hacer que esta se acumule y aumente tu presión arterial”, explica el Dr. Tavel.

3. Bananas y otros alimentos ricos en potasio

Una alta concentración de potasio hace que las bananas sean saludables para la mayoría de nosotros. Sin embargo, podrías terminar con un exceso de potasio si consumes muchos plátanos mientras tomas un inhibidor de la enzima convertidora de angiotensina (IECA), como lisinopril o captopril. Estos medicamentos pueden hacer que el cuerpo retenga potasio en exceso, que de otro modo sería eliminado por los riñones.

“El potasio es un mineral excelente y necesario en nuestra dieta, pero bajo ciertas circunstancias puede causar problemas”, explica el Dr. Tavel. “Una acumulación excesiva de potasio puede generar problemas significativos con el ritmo cardíaco”.

Aunque las bananas son el alimento más conocido por su contenido de potasio, no son los únicos que contienen grandes cantidades de este mineral. Deberías limitar tu consumo de papas dulces, champiñones, papas y otros alimentos ricos en potasio si estás tomando inhibidores de la ECA. Además, ten cuidado con los sustitutos de sal, ya que a menudo reemplazan el sodio con cloruro de potasio.

4. Regaliz negro

El regaliz negro es un dulce que divide opiniones. Si eres de los que lo adoran, podrías tener que cambiar a los Twizzlers rojos si tu médico te receta digoxina, advierte el Dr. Tavel. El regaliz negro contiene un compuesto llamado glicirricina, que puede disminuir los niveles de potasio y causar efectos tóxicos en combinación con la digoxina. Incluso si dejas de tomar el medicamento, deberías considerar evitar el regaliz negro de forma permanente. La FDA ha advertido que consumir solo dos onzas de regaliz negro al día durante dos semanas puede causar ritmos cardíacos irregulares en personas mayores de 40 años de edad, lo que podría requerir hospitalización.

5. Verduras de hoja verde

Las verduras como el brócoli, la col y las coles de Bruselas, junto con las de hojas verdes como la espinaca y la col rizada, son ricas en nutrientes, incluyendo la vitamina K. Esta vitamina desempeña un papel clave en la coagulación de la sangre, previniendo el sangrado excesivo. Sin embargo, también puede contrarrestar los efectos de un anticoagulante común llamado Coumadin (o warfarina, su nombre genérico).

Si estás tomando warfarina, tu médico te recomendará que no alteres drásticamente tu consumo de alimentos ricos en vitamina K. Comer más verduras de hoja verde de lo habitual puede reducir los efectos de los anticoagulantes como la warfarina y aumentar el riesgo de eventos adversos, como ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares.

6. Alcohol

El alcohol puede ser perjudicial si se mezcla con muchos medicamentos. Combinar alcohol con medicamentos puede amplificar ciertos efectos secundarios, como náuseas, vómitos, dolores de cabeza, desmayos o pérdida de coordinación. Además, el alcohol puede reducir la efectividad de algunos medicamentos o incluso volverlos tóxicos para el cuerpo.

Consumir alcohol junto con medicamentos para la ansiedad, como las benzodiazepinas, puede causar somnolencia o mareos más intensos. La combinación de alcohol con analgésicos opioides tiene un efecto similar y puede incluso provocar respiración lenta y superficial (depresión respiratoria), que puede ser fatal. También se debe evitar el alcohol con productos que contengan acetaminofén debido a un mayor riesgo de daño hepático. Además, beber alcohol mientras se toman insulina u otros medicamentos orales para la diabetes puede causar hipoglucemia. En general, es mejor evitar el consumo de alcohol mientras tomas ciertos medicamentos.

7. Fibra

Las comidas ricas en fibra y los suplementos dietéticos que contienen fibra pueden reducir la efectividad de algunos medicamentos. Estos incluyen estatinas como simvastatina, ezetimiba, pravastatina y fluvastatina; antidepresivos tricíclicos como Elavil (amitriptilina), Sinequan (doxepina) y Tofranil (imipramina); y el estabilizador del estado de ánimo litio. La fibra y los suplementos de fibra también pueden disminuir la eficacia de otros medicamentos, incluidos los antidiabéticos como Diabeta (gliburida) y metformina (glucofaje), el medicamento anticonvulsivo Tegretol (carbamazepina) y el medicamento cardíaco Lanoxin (digoxina).

Para evitar la reducción o el retraso en la absorción de tu medicamento, tómalo una hora antes o entre dos y cuatro horas después de consumir fibra o tomar un suplemento de fibra.

¿Cómo verificar las interacciones entre alimentos y medicamentos?

Estos alimentos son solo siete ejemplos de cientos de posibles interacciones entre alimentos y medicamentos. Pregunta a tu farmacéutico sobre los alimentos que deberías evitar la próxima vez que recojas tu receta médica.

Si un medicamento tiene interacciones con alimentos, las advertencias estarán indicadas en la etiqueta o en el inserto del empaque. Asegúrate de leer la información detenidamente. También es importante discutir posibles interacciones entre alimentos y medicamentos con tu médico para determinar qué alimentos debes evitar o consumir junto con tu medicación.

Nota: Las fuentes mencionadas en este artículo están disponibles únicamente en inglés.

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